قیمت گوشت گوسفندی در بازار تغییر کرد+جدول( ۲۸ دی )

انواع گوشت گوسفندی

انواع گوشت گوسفندی به تنوع زیادی بستگی به نژاد و منطقه زندگی گوسفند دارد. در ادامه، چند نوع معروف گوشت گوسفندی را ذکر می‌کنم:

۱. گوشت گوسفند بزرگسال: این نوع گوشت از گوسفندان بالغ و بزرگسال به دست می‌آید. گوشت آن دارای طعم و عطری خوشبو و لذیذ است.

۲. گوشت بره: این نوع گوشت از گوسفندان جوان و کمتر از یک سال سن بدست می‌آید. گوشت بره نرم و طراوت بخش است و برای پخت و پز سریع مناسب است.

۳. گوشت کبابی: این نوع گوشت از قسمت‌های مختلف بدن گوسفند تهیه می‌شود، مانند گوشت گردن، گوشت سینه، گوشت کتف و گوشت ران. گوشت کبابی عموماً برای تهیه کباب‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۴. گوشت قرمز: این نوع گوشت از قسمت‌های عضلانی و قرمز گوسفند، مانند گوشت بالا گوش، گوشت سینه و گوشت ران بدست می‌آید. گوشت قرمز دارای طعم و ترکیبات مغذی بالا است.

۵. گوشت چرخ کرده: این نوع گوشت گوسفندی به صورت خرد شده و چرخ کرده در دسترس قرار می‌گیرد. از این گوشت می‌توان برای تهیه کوفته، برگر و سایر غذاهای چرخ‌کرده استفاده کرد.

توجه داشته باشید که این فقط چند نمونه از انواع گوشت گوسفندی است و در هر منطقه و فرهنگ، نوع و استفاده از گوشت گوسفند ممکن است متفاوت باشد.

منبع:بازار